Folge 38: "Mit Strohballen vom Acker": Von innovativen Holzbauprojekten und sozialer Verantwortung.

00:00:13: Ein Brosch-Podcast

00:00:14: der ProHolz Baden-Württemberg.

00:00:17: Herzlich willkommen zu einer neuen Ausgabe unseres Podcasts, Der ProHolfs Baden Württmberg!

00:00:26: Ich freue mich sehr dass wir heute zwei Vertreter des Zimmerhandwerks bei uns haben.

00:00:39: Wir hören heute viel vom industriellen Holzbau Von Fertigungstraßen, von Modulbau und Elementbau.

00:00:52: Und ich unterhalte mich heute mit Vater und Sohn Hepperle, Herrn Peter-Hepperle und Herrn Tim-HEPPERLE aus Nadlingen.

00:01:03: Das liegt am Fuß der Schwäbischen Alb.

00:01:07: Dort betreiben sie einen Zimmereibetrieb aber Sie werden eben Gespräch merken dass sie nicht nur einen Zimmererbetrieb betrieben.

00:01:17: Und wir wollen einsteigen mit dem Hinweis auf einen ganzseitigem Artikel in der Stuttgarter Zeitung.

00:01:26: Die Stuttgarde Zeitung hat die Herren Hepperle ihr Unternehmen porträtiert, in einer ganzen Seite oder fast sogar, glaube ich so gar zwei Seiten und die ökologische DNA der Unternehmerfamilie Hepperl in den Vordergrund gestellt.

00:01:47: Hat man damit ihre Haltung als Zimmermeister und Unternehmer gut getroffen?

00:01:55: Ja, also das ökologische Bauen ist uns auf jeden Fall schon immer anliegen.

00:02:01: Auf unserem Auto steht auch Ökologisch Bauen seit über fünfundzwanzig Jahre.

00:02:07: Und das zeigt sich eben in den Bauvorhaben die mir so machen.

00:02:11: Das hat Artikel auf jeden fall gutgetroffen.

00:02:14: Jawohl!

00:02:17: Das Bauen mit Holz Tendenziell schon ressourcenschonend, wenn man mit Holz baut.

00:02:24: Allerdings gilt es da genauer hinzuschauen.

00:02:29: Ihre konsequente Haltung in dieser Richtung ist sicher nicht sehr weit verbreitet.

00:02:36: Wie erleben Sie den Markt für den Konsequent ökologischen Holzbau heute im Jahr Denn wie wir aus den ganzen politischen Kommentaren und Entwicklungen momentan ersehen, dritt ja das Thema des Klimawandels.

00:02:54: Und der Ressourcenschonung aufgrund anderer politischer Entwicklungen etwas in den Hintergrund.

00:03:04: Wie erleben Sie das heute so am Markt?

00:03:09: Die marktversökologische Bauen Auf jeden Fall da, also das ist, finde ich abgesehen vom politischen Diskurs.

00:03:21: Ist es ja ganz persönliche Entscheidungen wo ich leben will wie ich lebe will und da gibt's auf jeden fall den Markt von kunder die eben bewusst ökologisch mit nachwachsende Rohstoffe ihre Hausbauer möchtet oder auch Sanierer möchte.

00:03:41: Der ist auf jeden Fall da.

00:03:42: Und die Eingangsfrage war ein bisschen wie die Bauweise, was für verschiedene Bauweisen es gibt im Holzbau und dass das eben nicht per se ökologisch ist.

00:03:57: Das kann ich so unterschreiben weil wenn ich jetzt Holzrahmenbauwand mache und dann einfach meine Steinwolle reinmache und Gipsplatte drauf und zur Umgangssprache Nullacht Fünfzehn Holzbau mach dann ist es aber nicht hundertprozentig ökologisch.

00:04:14: Also da geht auf jeden

00:04:15: Fall noch mehr.

00:04:16: Genau, da geht auch auf jeden fall noch mehr und das sind wir auf jedenfall dran, das immer weiterzuentwickeln und unsere Kunde dafür zu sensibilisieren was es eben für Bauwaser gibt Und dann findet ihr es auch einen Klang.

00:04:29: Sie haben jetzt auch die Dämmstoffe angesprochen.

00:04:33: Könnten sie bitte Ihre Entscheidung für das Bauen mit Stroh als Dämsmaterial etwas näher ausführen?

00:04:43: Wenn ich gedacht habe zum Beispiel an die Verarbeitung, also an das Einbringende Stroh ist in einer Wand.

00:04:49: Bekommen Sie die Strohballen bereits in der verwendbaren Form oder müssen sie da bei Anbietern entsprechend verabreden?

00:05:04: Das Thema Strohhballerboot hat mein Vater Anfangs der, beziehungsweise in den Jahr- und Fünffahrt war.

00:05:12: das Haus, wo wir jetzt drin wohnen, gebaut wurde.

00:05:16: Da ist schon darauf aufmerksam geworden, aber es sagt uns, dass er selber wieder in Erfahrung gebracht hat.

00:05:24: Zunächst mal herzlichen Dank für die Einladung!

00:05:29: Das ist eine ganz tolle Sache, dass wir uns hier präsentieren dürfen mit den Strohballen... Ich bin ja tatsächlich schon im Jahr vier durch das Internet draufgekommen.

00:05:45: Ich habe im Internet recherchiert, was für alternative Dämmstoffe und Bautechniken es mittlerweile gibt.

00:05:54: Und bin dann auf ein Artikel gestoßen von Niederestreich also von der Wiener Gegend tatsächlich.

00:06:02: Da ist das Bau in Stroh schon verbreitet gewesen dort mal schon.

00:06:06: Ich habe meine Frau dazu genötigt, dass wir nach Wien fahren und uns das mal anschauen.

00:06:15: Also ich war gleich Feuer und Flamme für den Strohbeinbau.

00:06:18: Das zeige ich nachher noch was dazu.

00:06:22: Man braucht beim Stroh keinen Angst haben wegen dem Brenn oder der Neusen.

00:06:27: Auf jeden Fall sind wir dann nach Wiet gefahren und haben uns das angeschaut und waren gleich begeistert.

00:06:35: über die Bauweise und auch das mit dem Lämen verputzen.

00:06:40: Das war einfach unser Ding, ich muss dazusagen wir haben, oder ich habe zweiundneinzig schon mein Haus gebaut Stein auf Stein mit Betonticken und das war in Ordnung mit Zeit lang.

00:06:55: aber irgendwie war ich nicht so richtig glücklich.

00:06:58: in diesem Haushaltszimmermeister wollte ich einfach ein gescheites Holzhaus bauen Und das haben wir dann im Jahr zwei Tausend Fünf realisiert.

00:07:11: Mit Strohballen tatsächlich vom Akra.

00:07:15: Wir haben es mit einem Landwirt aus Neidlingen besprochen, der hat natürlich gedacht was ist jetzt los?

00:07:25: Stimmt er etwas nicht?

00:07:26: Möchtet ihr Pferde kaufen?

00:07:28: oder wozu braucht das Stroh?

00:07:33: Ich habe das immer erklärt und auch anderen Mit Menschen, die an der Baustelle vorbei gefahren sind, das erklärt was wir da machen.

00:07:42: Einer hat mal... Also ist auch ein alter Zimmermann, er hat mal raufgeschrien Peter Brussel Mausmeister Und dem isch nicht so.

00:07:53: also das Stroh kam tatsächlich vom Acker wurde dann nochmal nachverdichtet.

00:07:58: Das braucht man wegen einem Brennschutz.

00:08:00: Da dürfen keine Lücken entstehen in der Wandkonstruktion und dann kann man jederzeit das Stroh vom Feld unbehandelt benutzen.

00:08:10: Das Wichtigste ist schon dem Ganzen, dass es trocken ist.

00:08:13: Es muss trocken vom Feld kommen.

00:08:17: Besten nochmal trocken nachgelagert werden und dann trocken eingebaut.

00:08:22: Das ist das auch und wo.

00:08:23: Aber das ist eigentlich bei jedem Dämmstoff.

00:08:26: ich kann auch keine Mineral- oder Steinwolle feucht einbauen.

00:08:30: Das funktioniert auch nicht.

00:08:33: Als Verbandsgeschäftsführer denke Dinge wie gesetzliche Regelungen.

00:08:41: Wir brauchen für alle Baustoffe, die wir verwenden entweder eine allgemeine bauaufsichtliche Zulassung oder eine Zustimmung im Einzelfall oder ein Prüfzeugnis von Materialherstellern.

00:08:56: und Wie haben sie diese Hürden überwunden?

00:09:01: Ja das war zwei Tosend Fünf.

00:09:02: tatsächlich eine Herausforderung mit der Zulassung.

00:09:07: Da gab es noch keinen Prüfzeugnis für Baustrohballen und wir haben das dort mal mit der Zustimmung im Einzelfall gemacht über das Regierungspräsidium Tübingen.

00:09:17: Ein Herr Weiß, meine ich, hat es dort mal gemacht.

00:09:21: Und er war von der Bauweise gleich auch angetan und wir hatten ihm das erklärt wie wir das machen und wie das schon gemacht wurde in Österreich.

00:09:32: Es gab auch von Materialprüfanstalten schon gewisse Prüfzeugnisse.

00:09:38: Und damit kamen wir dann klar, also wir haben die Zustimmung im Einzelfall erhalten für unser eigenes Bauprojekt und drei Jahre später haben wir noch mal eins gebaut.

00:09:55: Das hat er dann einfach durchgewogen.

00:09:57: Da hat er gesagt, ich habe das schon einmal gemacht und es funktioniert so!

00:10:02: Mittlerweile gibt es zertifizierte Baustrohballen, oder man kann auch eigene Strohballen zertivisieren lassen und die als geregelter Bauprodukt einfach verwenden.

00:10:21: Welchen Anteil ihres Angebots Spektrums macht der Hausbau mit Holz und Stroh insgesamt aus?

00:10:30: Der Anteil von Strohhballerhäusern für unsere Angebote ist tatsächlich leider... schon eher geringer.

00:10:37: Also das beläuft sich auf vielleicht zwei im Jahr, die angefragt wird.

00:10:44: Das ist einfach noch ein unbekanntes Produkt über das Strohballhaus.

00:10:53: Deswegen denke ich, dass es nicht so krass nachgefragt wird und was eben auch oft noch ein bisschen vorteil ist, dass er sehr viel teurer ist in Teilen zwar richtig ist, aber man kann das eben nicht mit einem Steinhose vergleichen.

00:11:12: Wo ihr nachher einfach was ganz anderes habt und ganz anderes Klima da drin.

00:11:21: Wenn ich den Artikel in der Zeitung richtig gelesen habe Herr Peter Hepperle Sie haben dort auch geschrieben dass es doch einen erhöhten Aufwand in der Verarbeitung hat.

00:11:32: Also denke ich, beim Einbringen des Strohs in die Wand.

00:11:37: Es ist ja ein gehaune Holzständerwand.

00:11:41: Das heißt also wenn Sie sagen das ist deutlich teurer dass der Personal aufwandteuer ist weil die Baustoffe selber dürften jetzt nicht so wahnsinnig teuer sein?

00:11:53: Ja also es ist tatsächlich so.

00:11:57: wir haben einen hohen Input und ein Arbeitszeit einfach Wobei wir das schon verbessert haben.

00:12:09: Es gibt den Fachverband Strohballenbau und da habe ich ein bisschen abgeschaut, wie die das machen.

00:12:21: Die lassen vom Zimmermann eine Holzkonstruktion stellen im Prinzip in Entfach-Workhouse Stehend in die stehenden Wände ein und das so was macht, also wenn sowas im Zimmer man sieht, sträuben sich in die Nackenhaare.

00:12:39: Wir machen die Wände liegend.

00:12:42: Die werden liegent befüllt und werden dann später auf der Baustelle verputzt mit Lehm oder Kalkzementputz oder was auch immer.

00:12:52: Und das Ganze stehen zu machen macht überhaupt keinen Sinn.

00:12:58: Danke.

00:13:01: Jetzt möchte ich zu einem Projekt kommen, an dem Sie mitgewirkt haben.

00:13:06: Weiß eigentlich ein karitatives Projekt ist, wenn man so will das Projekt am Randeckermann.

00:13:15: also der Schafstall dort war für sie nicht nur einen Auftrag den mein Plan baut und abrechnet sondern ein persönliches Engagement für ein Bildungsprojekt.

00:13:30: Erzählen Sie uns, wie das abgelaufen ist?

00:13:34: Ja ich glaube da bin ich mehr drin.

00:13:39: Schafstall-Rendig – das war ein historischer Schafsstall ursprünglich, haben wir da angebaut und zu restaurieren mit den Jugendlichen zusammen.

00:13:49: Das Rendig ist eine Jugendhöfeeinrichtung für früher hat man gesagt schwererziehbare Jugendliche.

00:13:58: Meistens liegt es an den Eltern, nicht an den Jugendlichen.

00:14:00: Aber das ist ein anderes Thema.

00:14:03: Das war eine ganz tolle Sache mit dem Jugendliche dort zu arbeiten und den Schafstall zu restaurieren.

00:14:09: Durch einen unglücklichen Zufall ist der Schafsstall im Herbst abgebrennt in einer Nebelnacht bis auf die Grundmorgen abgebrannt.

00:14:26: Ein Drama, also für dies tatsächlich eine Welt zusammengebrochen.

00:14:30: Weil das war Ihr Projekt!

00:14:34: Die hatten Anfangs etwas Startschwierigkeiten aber wo die dann gefallen gefunden haben an der Arbeit, die haben wirklich gekämpft in dem Schafschal bei Wind und Wetter und bei Kälte und Hitze.

00:14:49: Das war ihr Projekt und da ist das Ding leider abgebrannt.

00:14:54: Dann war die Idee ursprünglich ein neues Gebäude zu erstellen mit Stampflehm.

00:15:01: Also komplett aus Stampflehmen, was ich dann erwiesen hat dass das Ganze viel viel zu teuer wird.

00:15:09: und irgendwann kam ich dann ins Spiel.

00:15:14: Ich habe gesagt also wenn wir das Ding wieder aufbauen dann doch bitte mit in Strohbahnbauweise Das Randdeck da gibt es einen Hof gleich nebenan die haben Ackerflächen, die haben Getreide und somit auch Stroh.

00:15:34: Und das wäre das Richtige, die Jugendliche kann man vom ersten Tag an gleich mit einbinden.

00:15:41: Das kam dann nach viel Überzeugungsarbeit bei Architekt- und Bauherrschaft oder Stiftung oben, kam es tatsächlich zum Zustände was ich eingeladen wurde und den Strohbahnbau mal vorstellen, was das eigentlich ist.

00:16:01: Und vor allem wie man die Jugendliche mit einbinden kann bei dem Ganzen.

00:16:09: Das hat einen Ausschlag gegeben dann dass das Gebäude wieder in den Strohhahnbau aufgebaut wurde.

00:16:15: allerdings hat uns da die Bürokratie wieder eingeholt.

00:16:24: Wir mussten Wir mussten Strohbeilen verwenden, also zertifizierte Strohhbeilen tatsächlich und die mussten dann in Niederösterreich gekauft werden.

00:16:41: Das Ganze hat mich unheimlich geärgert weil das Stroh kommt vom Oberschwebischen wird zu Großballen gepresst, wird nach der Neue von Wien gefahren, auseinander gemacht und zur Baustrohbein verarbeitet.

00:17:00: Und qualitativ sind unsere Strohbeine direkt vor dem Acker viel, viel besser!

00:17:07: Da leidet eben auch die Qualität rund unter der Nachverarbeitung wenn ich zuerst einen Großballenpress den dann wieder auseinandermache und wieder zusammenfüge zu den Baustrauballen.

00:17:18: Dann ist die Halmstruktur, die ein richtiger kleiner Straub ballen hat, ist weg Da leitet eben die Qualität, dann tun wir.

00:17:29: Aber das Projekt kommt zu einem guten Ende, unter Mitarbeit der jungen Leute dort und... Ich

00:17:39: glaube da könntest du noch mal was?

00:17:43: Ja also da war es ähnlich, das waren ja dann wieder andere Jugendliche.

00:17:47: wie im Jahr die Jugendlichen gehen, also sie kommen mit fünfzehn glaube ich und sind von fünfzehnt bis achtz.

00:17:57: Also maximal achtzehn sind sie in der Einrichtung und bestenfalls gehen Sie dann in die Lehre oder eben auf eine andere Schule.

00:18:08: aber so die Idee an dem Ganzen dass sie da mitarbeiten an den Bauprojekten ist eigentlich das sie in ein Lehrbetrieb übergehen.

00:18:20: Ich selbst habe auch schon einen ausgebildet von Michael's Hof dort.

00:18:25: Man sagte, er war unten auf Michaels Hof später dann am Randweg und hat bei mir eine Ausbildung gemacht.

00:18:33: Das Ganze ist also sehr mediogentliche allerdings einfach etwas anders wie man sich das erwünscht.

00:18:41: Also die sind nicht umsonst in so einer Einrichtung.

00:18:45: Die sind tatsächlich etwas speziell.

00:18:50: Man muss etwas feinfühliger sein mit dem, aber wenn man die erreicht hat irgendwann dann funktioniert das.

00:18:59: Ja und es ist so einem guten Ende gekommen als sie haben da mitgeholfen die Strohbein einzubringen später tatsächlich auch den.

00:19:08: also die Strohhbein wurden direkt mit Lehm verputzt und außen mit einem Kalkzement putz Und die Soberkeitsschicht, also die ersten zwei Schichten haben die Jugendliche selber aufgebracht.

00:19:22: Also von dem Lehm und später hatten Gipser dann weitergemacht.

00:19:28: Also mit den Charakzementputzen hat ein Stukateurunternehmer gemacht.

00:19:33: aber so die Vorarbeit haben alles die gemacht und sie hatten Mordspaß dran.

00:19:38: es hat ausgesehen wie so manchmal.

00:19:41: also die haben da mit Lehm gespritzt Ja, das hat glaube ich einen Spaß gemacht.

00:19:49: Wunderbar!

00:19:54: Herr Tim Heberles Sie haben ja das duale Modell in Biberach durchlaufen.

00:20:00: Das freut mich sehr weil ich das nämlich vor zwanzig Jahren glaube ich so etwa mit der Hochschule zusammen ins Leben gerufen habe und es ist ja ein Erfolgsmodell.

00:20:12: wenn wir noch mehr Plätze an der HochSchule hätten könnte man auch noch mehr Kandidaten nehmen aber man muss die fast vorher fortanzen lassen,

00:20:22: um

00:20:22: quasi eine Auswahl zu treffen.

00:20:24: Wie haben Sie das empfunden dort?

00:20:27: Als auf jeden Fall sehr familiär.

00:20:30: Das hat mir eigentlich am meisten zugesagt und allem... Das war auch insofern echt gut dass ich dieses Modell gewählt habe weil man da eben in der Ausbildung ja mit seinen Mitschülern dann sehr eng zusammenarbeitet und dann ist die Corona-Pandemie kommen wo wir dann gerade in der zweiten Semester gestartet sind.

00:20:53: Und das war echt richtig gut, dass man sich da schon komplett gekannt hat.

00:21:00: Man wusste mit mir zusammenarbeiten muss, dass es im Studium funktioniert auch von daheim aus und unabhängig von der Organisation ist das Modell auch echt gut mit zwei Jahre Ausbildung und danach eben des Studiums Da kann man die Ausbildung einfach immer, praktisch immer Rahmen machen.

00:21:27: Es ist ein anderes Niveau wenn wir in einer Hochschulklasse sind als jetzt eine reguläre Berufsschulklasse.

00:21:39: Das macht dann glaube beide Parteien keinen Spaß, wenn wir da miteinander schwimmen.

00:21:49: Aber diesen Wechsel vom Betrieb in die Berufsschule und nachher an die Hochschule.

00:21:56: Und dann ins Zimmererzentrum, das hat ja eine gewisse Farbigkeit.

00:22:01: Das ist wahrscheinlich eher wohltuend.

00:22:03: oder wie haben Sie das empfunden?

00:22:06: Ja also auf jeden Fall da ist ein Ansprechpartner beim Ausbildungszentrum der Herr Schafhüttel.

00:22:12: Grüße an dieser Stelle auch wenn er es hört!

00:22:17: Das ist einwandfrei, also das machen die dort richtig gut.

00:22:22: Gut ich möchte noch kurz einen Blitzlicht auf die gegenwärtige Situation lenken.

00:22:29: wie schon am Anfang gesagt Klimaschutz Nachhaltigkeit sind gegenwürdig nicht sehr erwog in der öffentlichen Diskussion.

00:22:40: oder sehen Sie das anders?

00:22:41: Wie begegnet Ihnen das aus der Öffentlichkeit?

00:22:45: Also ich glaube das kann man schon so sagen, dass in der Öffentlichkeit des trotz Hitze-Sommeres das Erfordert Waitos mehr Öffentlichkeit eigentlich als die Öffentlichkeiten da ist.

00:23:00: Weil es eben gerade andere Probleme leider gibt... Aber nicht so trotz ist es ja ein höchst präsentes Thema, den man sich eben stellen muss.

00:23:13: Wir haben das vorher auch im Auto wo wir hergefahren sind nochmal besprochen.

00:23:23: Unsere Aufgabe ist unsere Meinung nach dass mir die Technologie liefert, damit man das weltweit auch ökologisch umsetzen kann.

00:23:37: Also dass wir im Ländchen genau das entwickeln können was man weltweit braucht.

00:23:47: und da ist aber die Bioökonomie wo ja Bruchholz Baden-Württemberg Es ist ja Bio-Economies per Definition.

00:24:00: Das ist auch ein sehr wichtiges Thema, dass die Landesregierung auch Geld reingibt damit wir Entwicklungen vorantreiben können.

00:24:09: Also

00:24:09: Sie meinen man muss doch in eine Vorreiterrolle kommen.

00:24:14: und wenn man immer sagt da können nur einen Prozent zum weltweiten Klimaschutz beitragen aber ohne das einer Oder eine Gesellschaft oder ein Teil einer Gesellschaft versucht Vorräder zu sein, kommt aber natürlich nicht weg von diesem weltweiten Dilemma.

00:24:32: Genau absolut und deswegen finde ich das auch echt gut!

00:24:35: Wir waren letztes Jahr auf einem Bioökonomietag in Stuttgart.

00:24:41: da gab es die Auszeichnung erbefür gewisse Projekte, die in der Bioökonomie zählen.

00:24:47: Das ist ja ein sehr großes Spektrum, da ist ja Holz Ein Teil davon gibt es nur die Landwirtschaft, die da auch drunter zählt.

00:24:58: und dass es da so eine Presseverleihung gibt finde ich sehr gut.

00:25:02: Und dass es selber auch Öffentlichkeitsarbeit gibt.

00:25:08: Jetzt muss ich aber doch nochmal kurz zurückspringen.

00:25:11: was ich natürlich mit Interesse gelesen habe war das sie im Zuge ihrer Weiterbildung in Biberach sich ein Tiny House gebaut haben Also ein kleines Holzhaus, in dem sie während dieser Zeit im Biberach gewohnt haben.

00:25:32: Das

00:25:32: ist sicher auf überraschende Kommentare der Mitschüler gestoßen?

00:25:36: Ja tatsächlich also man ist ja während der Berufsschulzeit dann mit in den Biberer Modell eben im Wohnheim und mein Zimmerkollege der Tobias Kjunke war da der Fund dann tatsächlich auch angetan von der Idee Tiny House zu bauen.

00:25:56: Also weil ich dann später sogar nicht mehr alleine mit meinem Tiny House, wir haben leider keinen Platz gefunden, der unsere beiden Tiny Höseren nebrenander möglich gemacht hätte aber ansonsten war das wirklich sehr gut darin zu wohnen im Studium

00:26:15: Toll Ja.

00:26:18: Ich möchte dann abschließend schön bei ihnen den Eindruck hinterlassen, dass sich ihre Balance zwischen Beruf Betrieb und Familie, das man das als sehr harmonisch erleben kann.

00:26:36: Jetzt haben sie aber nicht nur einen Betrieb betrieben Sie haben auch noch ein Kaffee gebaut mit Hotel dabei Und verständlicherweise haben sie irgendwann gesagt Also das kriege ich jetzt nicht.

00:26:53: Alles weiterhin auf die Reihe, Sie haben einen Teil davon wieder aufgegeben.

00:26:59: Fähre ich da noch einen kurzen?

00:27:01: Ja ganz aufgegeben, nein nicht!

00:27:04: Wir haben es etwas kürzer... Das ganze läuft auf Sparflamme momentan.

00:27:11: Also das ist die alte Kasse in Neidlingen.

00:27:13: Die alte Kase ist die ehemalige Spar- und Darlingskasse daher kommt der Name.

00:27:18: In Neidling war das immer die Kass.

00:27:23: Ich habe das Gebäudekundig-swei-tausend-zwölf erworben.

00:27:31: Das ist ein altes Lagergebäude, der Rheifersenbank mit Obstlagerkeller und angrenzender offener Halle.

00:27:40: Die Halle wurde für die Vermarktung der Kirschen erbaut, also Nadlingen ist bekannt durch die Süßkirsche.

00:27:50: Durch die Süßkirche, nach dem Krieg auch zur Wohlstand gekommen ist Neidlingen.

00:27:55: Also das mittlerweile spielt die Kirche eine verschwindende Ringerolle und die Bank, also die Reifersenbank Weilheim dortmals hat.

00:28:05: jetzt wollte das Gebäude verkaufen oder vermieten oder wie auch immer.

00:28:11: Und der Schwabe sagt dann also Mieden tut man nicht, wenn er dort gekauft.

00:28:18: Und so entstand es.

00:28:21: Die Halle war eigentlich immer klar und die Lagerräume, dass sie für den Holzbaubetrieb genutzt werden.

00:28:28: Das alte Lagerhaus war eben dafür nicht geeignet.

00:28:34: Dann hat man lange überlegt... Irgendwann kam ich auf die Idee in Neidlingen.

00:28:40: Wir haben eine Neidlinge in der Kurssplüte im Frühjahr.

00:28:44: Das ist herrlich bei uns!

00:28:47: Dann muss man einfach den Gästen, die nach Nadlingen kommen auch etwas bieten.

00:28:51: Wir haben ein sehr guter Gasstof das Gasthoslamm aber trotz allem in einen Kaffee hat er einfach noch gefehlt.

00:28:59: und so kamen die Idee in dieses alte Lagerhaus einen Kaffee einzurichten.

00:29:07: dann gab es nur einen Oberer Stock, dann hat man denkt ja, manche möchten vielleicht auch über das Wochenende hier bleiben dann machen wir gleich noch ein paar Gästezimmer Und so kam das eine zum anderen.

00:29:21: Irgendwann hat man dann tatsächlich gemerkt, dass es vielleicht doch etwas zu viel wird.

00:29:28: Wir hatten immer sehr sehr gutes Personal.

00:29:30: Das ist auch heute noch so.

00:29:31: Also ich muss mein ganzes Team also wir haben ja immer noch Veranstaltungen in der Aldecas Jedes Wochenende zurzeit ne Hochzeit oder Geburtstagsfeier und haben da ein sehr sehr gutes Team.

00:29:45: Allerdings den Tagesbetrieb haben wir denn tatsächlich in der Corona-Zeit aufgegeben.

00:29:52: Das hat einfach nicht mehr gepasst, auch dadurch dass der Tim dann in diese Schiene gegangen ist.

00:30:00: Also der Tim sagt schon von klein auf Erdmar Zimmermann später wurde das dann etwas weniger.

00:30:10: also er hat sich so für ein bisschen Elektronik und Technik interessiert hat sich dann bei einem großen, in Mädlingen ansässigen Werkzeughersteller beworben und hat einen ganz tollen Ausbildungsberuf bekommen den er nach zehn Tagen wieder abgebrochen hat weil er gesagt hat das ist nicht mein Ding.

00:30:40: Er muss raus auf die Baustelle und möchte abends einfach was sehen lassen was er abends gearbeitet hat.

00:30:48: Er kündigt morgen, hat es dann geheißen.

00:30:50: Dann habe ich gesagt ja jetzt mal bei Schlachen halten wir brauchen zuerst eine Alternative und dann kam tatsächlich der Herr Schaffhildl ins Spiel.

00:31:00: dem habe ich dann angerufen und das war glaube ich Mitte September oder Mitte August mittlerweile und im September hat die Ausbildung angefangen.

00:31:13: aber haben wir es hinbekommen?

00:31:14: Ja das ist

00:31:15: wunderbar.

00:31:17: Genauso war darin begründet, dass ich durch das Abitur, das ich dann gehabt habe, damals so ein bisschen die allgemeine Meinung, wenn man zur Ausbildung macht.

00:31:35: Wofür hab' ich mein Abiturt gemacht?

00:31:38: Und so ging's mir tatsächlich auch... allein deswegen, weil ich einfach nicht informiert war was es alles gibt und deswegen ist das Biberer Haar Modell aber auch so gut auf der ich dann da aufmerksam geworden bin.

00:31:50: Ich bin ja wirklich sehr dankbar dass Wolfgang Schafhüttel mich da dann noch aufnummer hat trotzdem dass er schon angefangen hat.

00:31:59: glücklicherweise finde ich hat sich das jetzt im aktuelle Diskurs auch verändert.

00:32:06: also das Handwerk hat auf jeden Fall wieder mehr Attraktivität auch für Leute mit Fachhochschulreife, weil es das einfach auch hat.

00:32:17: Also wir brauchen die Leute, die eben in die Planung gehen können und einfach das Spektrum erfüllen, dass man im Biberacher Modell erlandet.

00:32:31: Ja, deshalb auch jetzt diese neue Kurskonstrukteur im Holzbau.

00:32:36: Das ist ganz wichtig, dass sich die Betriebe noch mehr Pleinungskompetenz aneignen.

00:32:43: Wunderbar!

00:32:43: Jetzt möchte ich aber zum Schluss auch noch ein Hinweis machen auf die Frau Simone Hepperle Denn wir haben jetzt über ihre Leistungen und ihre Gedanken und ihre Haltung gesprochen, aber das Ganze hat wahrscheinlich nicht funktioniert ohne dass die Frau Simone Hepperle ihre Ärmel hochgekrempelt hat.

00:33:08: Und ob das in Betrieb ist oder wenn ich das so richtig gelesen habe natürlich auch im Café usw.. unterstützt hat oder vielleicht manchmal sogar der Steuerroder in der Hand hatte.

00:33:22: Deshalb ein See natürlich, einen herzlichen Gruß bitte!

00:33:26: Ja auf jeden Fall!

00:33:27: Ja man sagt ja also hinter jedem erfolgreichen Mann steht eine starke und erfolgreiche Frau Und genau so ist es bei uns auch.

00:33:35: und hinter der ganzen Familie steht meine Frau und Tim seine Mutter die den ganzen Laden zusammenhält, sage ich jetzt einfach mal.

00:33:49: Und ohne See ging es überhaupt nicht.

00:33:52: und deshalb einen herzlichen Gruß von Hieraus auch!

00:33:56: Vielen Dank für alles was du für uns machst und für die zwei Betriebe oder drei Betriepe machst.

00:34:04: vielen dank dafür

00:34:06: schön.

00:34:06: ja ich glaube damit sind wir in die Zielgerade eingebogen.

00:34:09: Ich möchte ein herzliches, ein hartlichen Dank sagen Und Ihnen natürlich für Ihre weitere Arbeit das allerbeste wünschen.

00:34:18: Bleiben Sie am Strohballenhaus dran!

00:34:21: Ich glaube auch, sie haben mit jedem neuen Haus immer wieder ein bisschen was dazugelernt und so kommt man da dann doch auch in einen Fliesen ohne viele Hürden und doppelte Handgriffe, sondern da geht alles dann wieder leichter von der Hand.

00:34:40: Herzlichen Dank!

00:34:41: Ja vielen Dank!

00:34:50: Sie haben Fragen zum heutigen Thema?

00:34:52: Schreiben sie uns

00:35:17: an

00:35:20: www.infoetproholzbw.de.